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☆お歳暮☆【海桜鮪】脂めばち 中トロ・赤身 海の生ハムセット<2本セット>約200g(3~4人前)

こちらの商品は弊社で開発した「海桜鮪」と「海の生ハム」をセットにしたものになります。
1セットでまとめてご購入できますのでお買い得となっております。

【商品内容】
脂めばち(赤身)100g×1パック
脂めばち(中トロ)100g×1パック
海の生ハム 50gx 3パック
3~4人前のセットです。
(100g=1.5~2人前を目安としております)

■配送について■
本商品は、クール宅急便(冷凍タイプ)での配送となります。
生商品との同梱はできません。

送料&お支払い方法など

【海桜鮪がギフトに選ばれる訳】

別売の風呂敷で包むことも出来ます

商品コード: seibo-bachi-01

販売価格: 4,860 (税込)

225 ポイント獲得!

商品情報

脂めばちの赤身

☆お歳暮☆【海桜鮪】脂めばち 中トロ・赤身 海の生ハムセット<2本セット>約200g(3~4人前)

鮪本来の赤身の中に、ほんのりと香る甘味には気品すら感じます。
めばち鮪は本来パワーが強い鮪です。

水揚げされる那智勝浦港では、秋から冬にかけてのめばちマグロが最も旬で美味しくいただきます。そのめばちマグロを弊社の急速冷凍によって当時そのままの状態に閉じ込めました。

養殖でも蓄養でもない自然が育てた、気品溢れる赤身をご堪能ください。

脂めばちの中トロ

☆お歳暮☆【海桜鮪】脂めばち 中トロ・赤身 海の生ハムセット<2本セット>約200g(3~4人前)

脂めばちの中トロはとても人気です。
ほのかな甘みと、鼻から抜ける香りがとても上品です。
本鮪のトロより、脂めばちのトロが好き!という方々も多くいらっしゃいます。

旬である秋から冬にかけてのめばちマグロ。
特に脂がのったトロめばち・脂めばちと呼ばれる魚体から赤身とトロがほどよく溶け合う中トロを選出しました。旬当時の味わいのまま大切にパックに閉じ込め急速冷凍して眠らせております。

流水解凍・冷水解凍でじわじわ起こしますので、解凍しきった時には冷凍前の状態のまま活き活きとした状態を味わえます。

届いたとき…

☆お歳暮☆【海桜鮪】脂めばち 中トロ・赤身 海の生ハムセット<2本セット>約200g(3~4人前)

箱をあけてみると、こんな風に白っぽくなっています。
お手元に届きましたら、すぐに商品を取り出して冷凍庫に入れてください。
(発泡スチロールは万能ではございません。発泡スチロールに入っているから…と常温で放置していると商品が溶けてしまう可能性がございます)

※注:こちらは5本セットの写真を使用しております。
デリケートな商品なので、冷凍庫の開閉で温度が上がると劣化し易くなります。出荷日を含めて1週間以内にお召し上がり下さい。

流水で簡単解凍

☆お歳暮☆【海桜鮪】脂めばち 中トロ・赤身 海の生ハムセット<2本セット>約200g(3~4人前)

真空パックのまま、水を溜めた容器の中にチャポンと入れて下さい。
※注 お湯には決してつけないで下さい。茶色く変色します。
10℃位の水が目安です。

水に入れるとどんどん色が蘇ります。
ご自宅では蛇口から少しずつ水を出し、流水で解凍してください。
100gのサクなので8分~13分程で解凍出来ます。(水温により時間は多少、前後します)

解凍出来たら直ぐに開封

☆お歳暮☆【海桜鮪】脂めばち 中トロ・赤身 海の生ハムセット<2本セット>約200g(3~4人前)

手で中心部分を触って、柔らかくなっていたら解凍完了です。
解凍後は、真空パックのまま放置するとマグロが窒息してしまい、変色やドリップが出る原因となります。
真空パックから、直ぐに開封して下さい。

直ぐにお召上がりにならない時は、キッチンペーパーに巻いて、乾かない様にビニール袋に入れて保管下さい。
*特に、トロ系の商品は解凍、開封直後にラップをぴったりと巻いてしまう事でもマグロが窒息して変色やドリップの原因となります。すぐにお召上がりにならない時は、キッチンペーパーを被せるだけでOKです。

お客様の声

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